~Mini Pizza Tuna Sosis~

Four days ago, I just to try testing recipe from googling and browshing, I've Got a simple Pizza mini recipes. Because My family especially my kids are very like to eat, so I want to make some a dessert they are like, and because our home is very far from the central of sukabumi town,.. and far from "Pizza Hut",.. and can not delivery pizza from "Pizza Hut" too, because the great distance,... so finally I like to make snack, cake and dessert by my self.

Bahan :

500 gr terigu segitiga biru

8 gr ragi fermifan

90 gr gula pasir

3 sdm minyak sayur

250 cc air es

garam secukupnya

topping :

1 kaleng tuna

1/4 paprika merah

1/4 paprika hijau (kebetulan dirumah warnanya sudah orange, hehhehe)

1 buah wortel, diparut

2 buah kentang, diparut

3 bawang merah, cincang

2 bawang putih, cincang

1 bombay cincang

garam, merica, gula pasir, menurut selera

10 sdm saus tomat (aku suka lebihkan krn suka masam)

3 sdm saus bolognese

3 sdm maizena

air

5 buah sosis so nice

1/2 keju cedar, diparut

saus sambal

STEP BY STEP

Cara buat topping:

1. tumis bombay, bawang putih, bawang merah sampai wangi dan layu, lalu masukkan paprika, ikan tuna,beri sedikit air, tumis sampe masak

2. massukkan wortel dan kentang, biarkan matang

3. masukkan saus tomat, saus bolognese, garam, merica, gula pasir, dan maizena, biarkan hingga matang, angkat, sisihkan

4. Keju ceddar di parut

5. Sosis di iris

Cara Buat Pizza :

1. Campur seluruh bahan dalam satu wadah, uleni sampai kalis

2. lalu adonan tutup dengan plastik atau lap basah bersih. diamkan selama 10-15 menit.

 

 3. ambil adonan bulatkan dan pipihkan, dengan ketebalan 1/2 cm cetak dalam bentul lingkaran. 

untuk cetakan saya menggunakan tatakan gelas steinles untuk membentuk mini pizza,

 

4. Beri topping atasnya dengan tumisan tuna,

 lalu beri sosis diatasnya dan ditaburi dengan parutan keju, stelah itu diamkan 60 menit

5. bagian tengah piza tusuk agar tdk ngembang waktu pemanggangan, 

6. panggang dalam oven 180C selama 15-20 menit

7. saji dengan saus sambal.