~Panada Ikan Tongkol with pepaya muda~

Today, I made this snack for my family. This is my favorite snack. So After my Kids go to the school, I prepared all ingredient for make this snack. After have a breakfast with soup, I prepared flavour, tuna fish, eggs, papaya, garlic, unions, bombay, mushroom essence, and anything else.

BAHAN ADONAN ROTI:
- 1 sendok teh ragi butiran
- 25 ml air hangat
- 250 g tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml santan hangat
ISI:
- 1 sendok makan minyak goreng
- 250 gram daging ikan tongkol, kukus, suwir halus
- 250 ml santan
- 20 helai daun kemangi
- 1 lembar daun pandan, iris halus
HALUSKAN:
- 2 buah cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 1/4 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh gula pasir
- 50 gram tomat merah, cincang

CARA MEMBUAT PANADA:
1. Campur ragi dan air hingga larut dan berbuih.
2. Campur tepung terigu, telur, larutan ragi, gula dan garam. Aduk hingga rata.
3. Uleni sambil tuangi santan hingga terbentuk adonan yang licin, tidak lengket di tangan.
4. Bulatkan dan diamkan pada suhu ruangan selama 1 jam hingga mengembang dua kali semula.
5. Isi: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging ikan, aduk rata. Tambahkan bahan lain dan santan. Masak hingga kering dan meresap. Angkat.
6. Kempiskan adonan, bagi menjadi 16 bagian.
7. Gilas tiap bagian hingga tipis. Isi bagian tengahnya dengan 1 sendok makan adonan.
8. Lipat dua dan pilin kelilingnya seperti pastel hingga rapat.
9. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
10. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Untuk 16 buah.

~Sus Isi Es Krim~

Sudah sering menikmati kue sus? Kenikmatan vla di dalamnya memang tidak perlu diragukan lagi. Namun Anda dapat membuat sus lebih nikmat dengan cara mengisinya dengan es krim.

Bahan kulit sus:

1/2 sdt garam halus

250 ml air

125 gram margarin

125 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sdt baking powder

4 butir telur ayam

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan margarin dan garam, rebus hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kalis atau tidak lengket di panci. Angkat, diamkan.
3. Setelah adonan menjadi hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam plastik segi tiga yang bagian ujungnya telah diisi dengan sepuit bintang.
5. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
6. Panggang adonan dalam oven yang bersuhu 200 derajat celcius hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
7. Potong sisi kue, isi dalamnya dengan es krim favorit Anda dan siap untuk dihidangkan.

Mudah bukan? Buah hati Anda pasti akan sangat menikmati kue sus spesial ini. Selamat menikmati.

~Tiramisu Italian Recipes~

Who does not know tiramisu? Famous Italian dessert at a restaurant is always a well-known variety of the menu. Easy Tiramisu Recipe Simple, delicious chocolate cake. Because it is simple and easy way to create or make this cake very quickly. so you can easily follow it, other than that most people think that making this cake is quite difficult but once you succeed, you will be memorized by itself when making the second time. 

But not many know that tiramisu in a restaurant has a lot of modifications somewhat deviated from the original recipe, because the original tiramisu recipe is very simple.
You only need 5 different types of material, let alone without oven stove. Within five minutes of delicious tiramisu can be served at the dinner table. Chef Matteo Meacci guide us to make tiramisu with authentic Italian recipes. 

 

The following materials are required:

2 eggs 100 grams of sugar 250 gr mascarpone cheese 1 packet of biscuits ladyfingers (available in supermarkets, or replaced regular Marie biscuits) 1 cup of coffee, brewed
To garnish: cocoa powder
How to make it very easy and only takes a maximum of 5 minutes

#In Indonesian language :

Bahan-bahan berikut ini diperlukan:

2 butir telur
100 gram gula
250 gr keju mascarpone
1 bungkus biskuit kue berbentuk jari (tersedia di supermarket, atau diganti biskuit Marie biasa)
1 cangkir kopi, diseduh
 

Garnis: cocoa powder