~Donat Lembut Isi Selai~

 

Donat tidak harus berlubang di tengahnya. Ada variasi donat isi selai atau cokelat yang bisa Anda coba dan tidak kalah enak.

Bahan:

500 gram tepung terigu protein sedang

1 butir telur

5 sdm gula pasir

1 sdm ragi instant

2 sdm margarin

100 gram selai sesuai kesukaan

50 ml air

Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dan ragi instant hingga rata.
2. Tambahkan gula pasir, telur, margarin dan air, aduk semua hingga rata.
3. Uleni adonan hingga kalis dan tidak menempel di tangan.
4. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam. Tunggu hingga adonan mengembang dua kali ukuran semula.
5. Jika sudah mengembang, kempeskan adonan dengan cara menekannya dengan genggaman tangan.
6. Ambil adonan kurang lebih 10 gram, bentuk bulat lalu pipihkan. Isi dengan selai, kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
7. Diamkan adonan selama 15 hingga 20 menit.
8. Goreng donat dalam minyak memakai api sedang. Tunggu hingga donat berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
9. Tata donat yang sudah dingin di atas piring saji, beri taburan gula halus dengan bantuan ayakan tepung.
10. Donat Isi Selai siap dihidangkan.

Tambahan:

Anda bisa mengganti selai dengan meises cokelat.

sumber:  Vemale