~Butter Cream Frosting Ala Mavera Pastry~

diadaptasikan dari Mavera pastry

Bahan :
400 gram Hollman Butter Cream Mix
275 gram Cream Cheese Tatura Dairy Land (diamkan di suhu ruang min 1 jam)
1 kaleng susu kental manis
600 Merry whip
50 gram gula buttercream

Cara Buat :
1. kocok cream cheese dengan speed tinggi selama 2 menit
2. tambahkan hollman buttercream mix, kocok dengan speed tinggi selama 2 menit
3. masukkan merrywhip, kocok menggunakan speed tinggi selama 2 menit
4. tambahkan susu kental manis dan gula buttercream, kocok dengan speed tinggi selama 5 menit hingga mengembang dan lembut. butter cream asudah jadi dan siap untuk digunakan atau diberi tambahan aneka rasa.

# Rasa Strawbery

dibutuhkan :
300 gram butter cream
50 gram decorfruit strawberry (blender hingga buah halus)
3 tetes pewarna merah

campur buttercream + strawberry decorfruit, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata, tambahkan pewarna

# Rasa Blueberry

dibutuhkan :
300 gram butter cream
50 gram decorfruit blueberrt (blender hingga buah halus)
3 tetes pewarna ungu

campur buttercream + blueberry decorfruit, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata, tambahkan pewarna

# Rasa Coklat

300 gram butter cream
7 gram cocoa powder tulip burgundy
50 gram ganache

campur  cocoa powder dan ganache, aduk merata jangan sampe menggumpal, masukkan butter cream, aduk dg spatula sampe rata